La Brasserie du Loup

La brasserie du Loup est une fabrique de bières artisanales installée dans une chapelle du 12ème siècle dans le centre bourg du Veurdre depuis avril 2017.
Une visite de la brasserie est possible sur rendez vous.

Un maximum de bières différentes sont proposées dans une gamme évolutive en fonction des humeurs du brasseur et des envies des clients.
Nous proposons des bières bio sous la mention Nature et Progrès dans des styles allant de la bière blanche (la barry) à la stout (la sweet & stout) en passant par la rousse (l’orange mecamunich) ou encore une bitter anglaise (la freaky wolf’s bitter). Afin de faire découvrir un maximum de saveurs, venez déguster la “SMASH”, une bière brassée avec le minimum d’ingrédients, un seul malt, un seul houblon, une levure, changeants à chaque brassin.
Chaque mois, les bières sont brassées avec des céréales d’Agonges, du malt d’Auvergne, et du Cher et des houblons européens.
Nous proposons des bouteilles de 75cl et 33cl ou en fut de 15, 20l et 30l (plusieurs types de tireuse disponibles).
La gamme de produit s’est élargie avec la “loufoque” une bière éphémère et saisonnière ; elle ne trouve pas vraiment ses limites, de la cueillette sauvage aux levures indigènes.

Vous trouverez nos bières à la brasserie, sur le marché de Bourbon-l’Archambault et sur des manifestations ponctuelles (marché du terroir, jazz dans le bocage, bals de village, association la Chavannée etc…), à la pression au Point Bar à Bourbon-l’Archambault et en bouteilles dans plusieurs restaurants du canton, à l’échoppe à Saint Menoux ainsi que dans les boutiques , cellier des Bourbons, le comptoir de régions à Moulins, l’Archamb’bio à Bourbon, Au Panier Sympa à Saint Menoux, le très allier à Saint Pourçain-sur-Sioule, à Terre Native à Montmarault, boutique de la MFR à St Léopardin d’Augy, Au saint Hilaire à saint hilaire fontaine, aux caves des cours à Moulins, Aux petits bonheurs à Ebreuil, Aux sources vinicoles à Cusset, au bio local à Lurcy-Lévis, la biocoop de Nevers, chez Mézou à Couzon, le coq magic à saint pierre le Moutier, le hérisson social club, le hob Montespan à Bourbon l’Archambault, l’abbaye des saveurs à Lille, etc… n’hésitez pas à demander.

Quant au nom de la brasserie, il est lié à l’histoire même du lieu…ne pas hésiter à découvrir la brasserie pour en savoir plus. Passionné, Matthieu Goemaere vous fera partager son savoir avec plaisir.

Depuis 2022, la boutique vous propos des ateliers de dégustations, de brassage et/ou d’échanges autour du brassage, des soirées le vendredi, jeux et musique !

Produits labellisés
La bière du Loup
Toutes les bières sont réalisées sous la mention Nature et Progrès, avec une recherche du goût afin de faire découvrir la bière aux non-initiés : blonde, ambrée, freaky wolf’s bitter, orange mecamunich, melchior,smash, Frida la brune, les bières de la série noire, les bières fumées, les bières historiques scandinaves… L’inventivité et l’imagination du brasseur n’a pas de limite !
Une gamme est toutefois disponible toute l’année notamment en blonde, ambrée et SMASH.