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Chez Mézou - Le bistrot du musée

Description

Restauration traditionnelle.
Cuisine de tradition française réalisée avec les produits de producteurs locaux et régionaux.

Si, désormais, en venant « Chez Mézou » les client ne sont plus tout à fait aux « Lucioles », « le bistrot du musée » est avant tout le bistrot de Couzon. Ils le nommeront comme ils le souhaitent, l’essentiel est qu’ils se sentent un peu chez eux en s’installant à une table dans ce décor reconstitué de café-comptoir des années 50, ou à peu près…
Si nous avons souhaité retrouver cette atmosphère de bistrot de village, c’est parce que la chaleur des boiseries y est plus accueillante que la rigueur froide des plastiques et des pvc et que les produits qui sont travaillés en cuisine veulent eux-aussi avoir la saveur des années d’authenticité et de gaieté, celles des discussions animées mais bienveillantes, et le goût des produits bien faits, respectueux des valeurs simples de la vie quotidienne, que l’on partage dans le verre ou dans l’assiette.
Ne sont servis ici que des viandes, des volailles, des œufs et des légumes du Bourbonnais… Ceux par exemple des « Cagettes de Couzon » association de producteurs locaux, qui alimentent la cuisine chaque jour, comme les éleveurs qui vivent et travaillent à proximité du village.
Malgré les « principes de précaution » qui régissent mais restreignent depuis quelques années notre mode de vie « à la française », nous proposerons une carte des vins qui, au fil des mois, fera son tour de France pour apprécier encore le savoir-faire de nos vignerons.
Dernier « détail » : Chez Mézou, il n’y a pas de produit congelé assiette ni de plat préparé dans une usine agro-alimentaire… Les terrines, les pâtés, les marinades, les daubes, les tartes, et les crèmes sont faits « maison » . En cuisine, Mélissa Guerlinger, jeune chef à peine trentenaire mais talentueuse, veille scrupuleusement au respect de ces principes…

Langues parlées

  • Anglais

Capacité

  • Nombre maximum de couverts : 40
  • Nombre de couverts en terrasse : 40
  • Nombre de salles : 2

Confort / services

  • Terrain clos
  • Terrain ombragé
  • Terrasse
  • Toilettes
  • Boulodrome / Terrain de pétanque
  • Parking
  • Parking privé
  • Terrasse ombragée
  • Boutique
  • Accès Internet Wifi
  • Privatisable

Ouverture

  • Toute l'année. Tous les jours.
    Fermé le lundi.
    Du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30.
    Le dimanche, de 12h à 14h30.

Complément d'informations

Tarifs

A la carte : de 2 à 16 €
Plat du jour : de 10 à 16 €.

Moyens de paiements

  • American Express
  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces
  • Paiement sans contact

Situation

Coordonnées GPS : 46.657699, 3.122021 Calculer mon itinéraire